Over wentelteefjes

 De leden van de tientjesclub en strokenclub hebben al eerder kunnen genieten (in theorie dan toch zeker) van dit recept, maar ik wil het jullie niet onthouden, want het is echt smullen....

(oud) brood
ei
melk
(bruine) suiker
verse roomkaas (100 gram)
fruit, ik beschreef in het tientjesclubkrantje bosbessen, maar die hadden ze niet toen ik dit maakte, dus koos ik dit keer voor aardbeien

Maak wentelteefjes:
Meng een ei met wat melk en (bruine) suiker, leg daarin een (oude) (witte) boterham en draai hem om, zodat het ei mengsel aan beide kanten zit (je kan de boterham licht indrukken met een vork voor wat zuigend/spons effect)

Bak de boterham in de koekenpan op zacht vuur aan beide kanten bruin.

Meng in de tussentijd 100 gram verse roomkaas met 2 eetlepels (bruine) suiker. Laat even staan en roer dan nog een keer goed (als de suikerkristalletjes zijn ondertussen opgelost)

Snijd aardbeien in stukjes.

Alsje wentelteefje klaar is smeer je er een laagje roomkaasmengsel op en doe er dan de aardbeien op. Op een tweede wentelteefje ook wat roomkaasmengsel smeren en op de aardbeien leggen (of je belegde wentelteefje zo opeten en op de 2e ook gewoon aardbeienstukje leggen, jummie!)

Een heerlijke zondagochtend brunch op maandag LOL (voor mij is maandag wat voor de meeste mensen zondag is, LOL)

Dan nog even dit: Eind van de week is mijn aanwezigheid elders gewenst ;-) dus de winkel is vrijdag 28 en zaterdag 29 spetember 2012 gesloten! Vanaf dinsdag 2 oktober 2012 sta ik weer geheel opgeladen en vol inspiratie voor je klaar :-)

Groetjes,


 Merel

www.birdblocks.com